COMUNICADO PARA TODA LA COMUNIDAD EDUCATIVA LICEANA. Abril 2009

COMUNICADO /2009.

Ante la presencia de listeria detectada en los productos de un empresa elaboradora de productos alimenticios, estimamos de interés reproducir para la comunidad universitaria el siguiente comunicado emitido el pasado viernes por el Ministerio de Salud: PUBLICACIÓN DEL MINISTERIO DE SALUD17-04-2009.

Ante la presencia de listeria en 11 de 33 muestras pertenecientes a productos de la Empresa Elaboradora de Alimentos Doñihue Limitada, abastecedora de SUPER POLLO o SUPER CERDO, realizadas en el laboratorio de la SEREMI Metropolitana, el Ministerio de Salud ha decidido el retiro del mercado nacional de los siguientes productos que no deben ser consumidos por las personas:

LAMINADOS:

- Pechuga ahumada de pollo laminado, autoservicio, marca SUPER POLLO;- Jamón Praga laminado, autoservicio, marca SUPER CERDO;- Turín cortado (al vacío), marca SUPER CERDO;- Jamón ahumado Praga, laminado, grado 2, autoservicio, marca SUPER CERDO;- Mortadela jamonada laminada, marca SUPER CERDO;- Fiambre de jamón sándwich, autoservicio, marca SUPER CERDO;- Jamón pechuga de pollo grado 1, marca SUPER POLLO;- Mortadela jamonada de pollo, laminado Express, marca SUPER POLLO;- Mortadela fina laminada, marca SUPER CERDO.

PRODUCTOS COCIDOS:

- Pasta de jamón marca SUPER CERDO;- Jamón ahumado Praga grado 2, marca SUPER CERDO.
La Subsecretaria de Salud subrayó que se debe extremar las medidas preventivas especialmente en los grupos de alto riesgo, es decir, embarazadas, niños menores de 2 años, pacientes inmunodeprimidos y personas mayores de 65 años, que

NO DEBEN COMER, ADEMÁS:

- Pescados y carnes crudas o parcialmente cocidos;- Productos lácteos no pasteurizados;- Cecinas crudas o cocidas (de cualquier marca);- Salchichas crudas o mal cocidas (de cualquier marca);- Paté no envasado;- Verduras sin lavar y sin desinfectar .

Mónica Videla A.Secretaria DocenteDepartamento de Bioética y Humanidades MédicasFacultad de Medicina -

Universidad de ChileFono: 9786923 Fax: 9786189 Email:

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